«Оьминог FEST»: зимний гастрофестиваль в ресторане «Пена»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Каждый месяц ресторан «Пена» радует своих гостей гастрономическими фестивалями, в рамках которых шеф-повар Евгений Тишко разрабатывает специальные меню. В декабре здесь проходит «Осьминог FEST»
Зберегти в кулінарну книгу

В меню декабрьского гастрономического фестиваля пять блюд*:
 
карпаччо из осьминога с ягодными равиоли под цитрусовым соусом «Винегрет» (137 грн);
салат с осьминогом шеф-копчения, грилевой спаржей и миксом крудите* под горчичной заправкой (137 грн);
томатный суп с осьминогом и томленым шпинатом (137 грн);
осьминог на сливочной поленте с яблочно-карамельным тар-таром и цитрусовой морковью (137 грн);
осьминог на фетучини нерро под кремово-креветочным соусом и томатным миксом (137 грн).

*Каждое блюдо — авторское, нестандартное, с удивительным сочетанием ароматов и вкусов. *Крудите — это сырые или слегка отваренные овощи с пикантными соусами.

Параллельно с «Осьминог FEST» в ресторане «Пена» действует новое японское меню, придуманное суши-шефом Валентином Задорожным. Надоели привычные суши и роллы? Яркие блюда, как, к примеру, ролл с острым тунцом и ялтинским луком или ролл с «Филадельфией» и тар-таром из морского гребешка, вас точно порадуют.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сирна паска від Лізи Глінської
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці