Пельмени китайские (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
19 февраля Синяя Коза становится полноправной Хозяйкой нового 12-месячного цикла. Конечно, отпраздновать это событие лучше всего по-китайски, тем более сделать это совсем не трудно, ведь традиционное новогоднее блюдо на китайcком праздничном столе — это всем знакомые пельмени! Мастер-класс шеф-повара Янг Ксяо Бо научит, как придать им китайский вкус
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тесто пресное400 г
Фарш свиной660 г
Для фарша: свинина500 г
Капуста пекинская50 г
Имбирь30 г
Лук репчатый50 г
Лук зеленый30 г
Соль0.00 щепотка
Додати в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Формируем из теста "колбаску"

2. Нарезаем тесто небольшими порциями

3. Прижимаем

4. Раскатываем

5. Кладем на середину лепешки фарш

6. Защипываем пельмени

7. Отвариваем пельмени в подсоленой воде до готовности

Подаем пельмени с соевым соусом — блюдо готово! Смачного!


Приготовление теста

Муку соединяем с небольшими порциями холодной воды и замешиваем крутое тесто.


Приготовление фарша

Для фарша свинину (мякоть) пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Добавляем очищенный от кожуры и нарезанный тонкой соломкой имбирь, пекинскую капусту (нарезанную тонкой соломкой) и мелко нарезанный зеленый лук. Фарш солим и хорошо вымешиваем.


Тонкости приготовления пельменей

  1. Китайцы имбирь и пекинскую капусту нарезают очень тонкой и короткой соломкой.
  2. Имбирь обладает жгучий вкусом, поэтому чем больше его в блюде, тем острее оно получится.
  3. Пельмени готовы, когда они всплывут на поверхность воды.

Еще рецепты пельменей


Smachno.ua благодарит шеф-повара Янг Ксяо Бо за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці
Курка в медовому соусі в мультиварці-скороварці
Лосось з цукіні у вершковому соусі в мультиварці
Гриби зі сметаною в мультиварці
Кролик у гірчичному соусі в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовий браслет з яблуком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Класичний олів’є