Пельмени китайские (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
19 февраля Синяя Коза становится полноправной Хозяйкой нового 12-месячного цикла. Конечно, отпраздновать это событие лучше всего по-китайски, тем более сделать это совсем не трудно, ведь традиционное новогоднее блюдо на китайcком праздничном столе — это всем знакомые пельмени! Мастер-класс шеф-повара Янг Ксяо Бо научит, как придать им китайский вкус
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тесто пресное400 г
Фарш свиной660 г
Для фарша: свинина500 г
Капуста пекинская50 г
Имбирь30 г
Лук репчатый50 г
Лук зеленый30 г
Соль0.00 щепотка
Додати в список покупок

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Формируем из теста "колбаску"

2. Нарезаем тесто небольшими порциями

3. Прижимаем

4. Раскатываем

5. Кладем на середину лепешки фарш

6. Защипываем пельмени

7. Отвариваем пельмени в подсоленой воде до готовности

Подаем пельмени с соевым соусом — блюдо готово! Смачного!


Приготовление теста

Муку соединяем с небольшими порциями холодной воды и замешиваем крутое тесто.


Приготовление фарша

Для фарша свинину (мякоть) пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком. Добавляем очищенный от кожуры и нарезанный тонкой соломкой имбирь, пекинскую капусту (нарезанную тонкой соломкой) и мелко нарезанный зеленый лук. Фарш солим и хорошо вымешиваем.


Тонкости приготовления пельменей

  1. Китайцы имбирь и пекинскую капусту нарезают очень тонкой и короткой соломкой.
  2. Имбирь обладает жгучий вкусом, поэтому чем больше его в блюде, тем острее оно получится.
  3. Пельмени готовы, когда они всплывут на поверхность воды.

Еще рецепты пельменей


Smachno.ua благодарит шеф-повара Янг Ксяо Бо за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік