Армянская котлета «Кюфта» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Надоели традиционные котлеты? Приготовьте кюфту — котлету по-армянски, запеченную с сыром, сметаной и томатным соусом. Для кюфты используется говядина или телятина. Мясо хорошо отбивается, а затем перемалывается в фарш. Обжаренные, а затем запеченые котлетки получаются сочными и нежными, а томатный соус, сметана и сыр придают кюфте неповторимый, насыщенный вкус. Такую котлету не стыдно и гостям подать! К слову, ни одна армянская свадьба или праздничное застолье не обходится без кюфты. В то же время она настолько проста в приготовлении, что побаловать себя этим блюдом можно и в будний день. Попробуйте — это очень вкусно! Мастер-класс шеф-повара Гагика Казаряна
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Фарш из телятины180 г
Лук репчатый1 шт
Помидор1 шт
Сулугуни100 г
Сметана2 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Гагик Казарян

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем мелко лук и часть лука (10 г) добавляем в фарш

2. Нарезаем помидор ломтиками

3. Обжариваем оставшийся лук до прозрачности в разогретом масле

4. Добавляем ломтики помидора

5. Солим

6. Тушим, пока помидор не пустит сок

7. Формируем из фарша две плоских котлеты. Обжариваем котлеты в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки

8. Выкладываем котлету на смазанный сливочным маслом противень. На котлету выкладываем томатную зажарку

9. Добавляем сметану (1 ч.л.) и немного тертого сыра

10. Накрываем второй котлетой

11. Добавляем зажарку

12. Добавляем сметану и сыр

13. Запекаем в разогретой до 200 С духовке до появления румяной корочки

Подаем кюфту на листьях салата. Кюфта готова! Смачного!


Smachno.ua благодарит шеф-повара Гагика  Казаряна за помощь в подготовке материала

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками