Ломтики индейки с соусом «Карри»

Способ приготовления: Филе индейки отбиваем, выкладываем на него мелко нарезанные грибы, шпинат, помидоры, моцареллу и сворачиваем рулоном. Смазываем рулет яйцом, панируем в муке и кунжуте и отправляем в духовой шкаф, где блюдо пребывает до полного приготовления. Пока рулет готовится, делаем соус. Белое вино наливаем в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Добавляем в вино карри, мелко нарезанные корнишоны и увариваем до состояния соуса (продукты должны развариться и превратиться в однородную массу). Готовый рулет нарезаем наискосок кусочками и выкладываем на большое белоснежное блюдо, политое соусом.