Французька кухня
Завантаження...
Як приготувати зелене масло
Крок 1
Подрібнюємо зелень у блендері або дрібно рубаємо ножем, видавлюємо сік, що утворився, перемішуємо його з розм'якшеним вершковим маслом.
Крок 2
Обсмажуємо злегка часник, бо у сирому вигляді він додасть гіркоти.
Крок 3
Додаємо до зелені з маслом дрібно нарізані каперси, зелені оливки, обсмажений часник, сіль і перець.
Крок 4
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти та ставимо в холодильник.
Крок 5
Подаємо до морепродуктів окремо або кладемо шматочок масла на готову рибу.
Читайте також інші рецепти масла:
Готуймо з нами
Сирне масло
Готуймо з нами
Масло по-восточному
