Пікантний соус із зелених помідорів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Соус із зелених помідорів стане відмінним доповненням до м'яса і риби - завдяки особливому смаку, пікантний соус зробить будь-яку страву цікавою
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Зелені помідори4 шт
Масло топлене3 ст.л.
Перець гострий рубаний1 ст.л.
Насіння чорної гірчиці0.50 ч.л.
Лавровий лист1 шт
Куркума0.50 ч.л.
Імбирь цукрований2 ст.л.
Папайя цукрована2 ст.л.
Сіль0.50 ч.л.
Кінза40 г
Додати в список покупок

Як приготувати соус із зелених помідорів:

  1. Вимиті помідори опускаємо в каструлю з киплячою водою на 30 секунд. Відразу ж зливаємо воду і знімаємо з помідорів шкірку.
  2. Верхівки плодів надрезаем хрестоподібно і вичавлюємо з них якомога більше насіння. Потім нарізаємо помідори кубиками.
  3. Нагріваємо топлене масло в чавунній сковороді на середньому вогні так, щоб воно стало гарячим, але не димилося. Опускаємо насіння чорної гірчиці і смажимо, поки воно не стане сизим і не почне тріщати.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Зелені помідори на зиму (Все буде добре, відео)
  4. Додаємо лавровий лист і, за мить, обережно опускаємо помідори і куркуму. Перемішуємо і варимо близько 15 хвилин на помірно слабкому вогні. Потім додаємо цукати і сіль.
  5. Варимо, помішуючи, і чим ближче до кінця, тим частіше, близько 15 хвилин, поки суміш зовсім не загусне.
  6. Знімаємо з вогню і змішуємо з кінзою.
  7. Охолоджуємо і подаємо на стіл.

Пікантний соус із зелених помідорів можна зберігати закритим у холодильнику не більше двох днів.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-українськи
Імбирний оцет
5 кращих соусів Італії
Домашній майонез: 5 простих рецептів
Соус Болоньєзе
Соуси з грибів: 3 простих рецепта
Грузинські соуси зі слив: ткемалі, сацебелі, тклапі
Грибний соус
Соус із білих грибів до риби (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Кетчуп як в магазині
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Аджика (фоторецепт)
Домашній кетчуп з томатної пасти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками