Хамраши (суп с фасолью и лапшой)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Хотите придать трапезе восточный оттенок? Тогда приготовьте суп по азербайджанскому рецепту с фасолью и лапшой
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лапша90 г
Фасоль белая60 г
Лук репчатый60 г
Масло топленое30 г
Баранина жирная450 г
Зелень петрушки15 г
Додати в список покупок

Кости отделяем от мякоти. Мякоть баранины солим, перчим и три раза пропускаем через мясорубку, а затем разделываем в виде шариков. Кости заливаем водой и делаем из них бульон, периодически снимая пену. После бульон процеживаем, засыпаем замоченную фасоль и отвариваем до мягкости. Затем добавляем пассерованный рубленый лук, лапшу, шарики из баранины и доводим до готовности.

 

Подача и сервировка супа

Готовый суп наливаем в тарелку и посыпаем рубленой зеленью.

 

Тонкости приготовления супа

  1. Фасоль предварительно нужно замочить на несколько часов.
  2. Чтобы суп был прозрачным, лапшу опускаем на одну минуту в кипяток, а затем уже кладем в суп.
  3. Жир, снятый с бульона, можно выпарить, процедить и использовать для тушения овощей.

Еще несколько идей по приготовлению супов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік