Кабачки в духовці – рецепт швидкої закуски

Запікання овочів у духовці – чудовий спосіб, який зберігає усю користь та смак. Приготувати кабачки в духовці не складно. Нарізаємо кабачки кружальцями, посипаємо спеціями, поливаємо олією і в духовку. Зі спецій використовують сухий часник, мелений перець, паприку, італійські трави та інші. Додавання олії (можна оливкової), підкреслить смак кабачків і допоможе їм запектися до золотистої скоринки.

Як приготувати кабачки в духовці

1. Кабачки вимити та витерти насухо. Нарізати їх кружечками завтовшки 5-6 мм.
2. Викласти кабачки у форму для запікання, натерти сумішшю з солі, перцю та спецій, полити олією та посипати подрібненим часником. Попередньо дно форми бажано застелити фольгою.
3. Запікаємо кабачки в духовці 15 хвилин за температури 170 °С. Кабачки стали рум’яні – можна виймати.

 Перед випіканням кабачки можна полити сметаною або натуральним йогуртом, посипати тертим сиром (моцарела, чедер, пармезан). Також можна додати хрустку паніровану суміш з хлібних крихт з дрібно нарізаним кропом.

 Кабачки запечені в духовці можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'ясних чи рибних страв. Також вони чудово поєднуються з салатами зі свіжих овочів і гарячими гарнірами, такими як картопля або рис.

ГОТУЙМО З НАМИ
Страви з кабачків в духовці: 3 святкових рецепта

Готуймо з нами Лазанья з кабачків