Украинская кухня
Загрузка...
Запекание овощей в духовке – отличный способ, который сохраняет всю пользу и вкус. Приготовить кабачки в духовке не сложно. Нарезаем кабачки кружочками, посыпаем специями, поливаем маслом и в духовку. Из специй используют сухой чеснок, молотый перец, паприку, итальянские травы и другие. Добавление масла (можно оливкового), подчеркнет вкус кабачков и поможет им запечься до золотистой корочки.
Как приготовить кабачки в духовке
- Кабачки вымыть и вытереть насухо. Нарезать их кружочками толщиной 5-6 мм.
- Выложить кабачки в форму для запекания, натереть смесью из соли, перца и специй, полить маслом и посыпать измельченным чесноком. Предварительно дно формы желательно застелить фольгой.
- Запекаем кабачки в духовке 15 минут при температуре 170 °С. Кабачки подрумянились – можно вынимать.
Перед выпеканием кабачки можно полить сметаной или натуральным йогуртом, посыпать тертым сыром (моцарелла, чеддер, пармезан). Также можно добавить хрустящую панировочную смесь из хлебных крошек с мелко нарезанным укропом.
Кабачки запеченные в духовке можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Также они отлично сочетаются с салатами из свежих овощей и горячими гарнирами, такими как картофель или рис.
ГОТОВИМ С НАМИ
Блюда из кабачков в духовке: 3 праздничных рецепта
