Рулет грибной запеченный

Способ приготовления: Картофель чистим, варим и готовим пюре. Мелко нашинкованные грибы тушим в собственном соку до тех пор, пока не испарится основная часть жидкости, к концу тушения добавляем измельченный лук и все пассеруем. Смесь охлаждаем, добавляем геркулес, картофельное пюре и приправы. Если смесь недостаточно густа, добавляем панировочные сухари, к слишком густой подмешиваем отвар. Хорошо перемешиваем и придаем форму батона. Укладываем в стеклянную огнеупорную посуду и посыпаем сухарями. Запекаем до образования румяной корочки. Если рулет окажется слишком сухим, сбрызгиваем его отваром. На стол подаем в той же посуде, нарезав ломтиками.