Грушевий конфітюр з кавою: рецепт приготування

Інгредієнти:

• груші – 1 кг
• кавові зерна – 10 шт.
• вода – 100 мл
• цукор – 250 г
• коньяк – 60 мл
• мелена кориця –  4 г
• мелена кава – 5 г

Приготування грушевого конфітюру з кавою:

1. Груші очистіть від шкірки, серцевини та плодоніжки. Наріжте кубиком, засипте цукром, перемішайте та залиште на 2 год.
2. Потім доведіть на повільному вогні до закипання, відкиньте груші на сито. Сироп поверніть на вогонь на 3 хв. Потім додайте груші і проваріть 5 хв. Знову відкиньте груші на сито, а сироп поверніть у каструлю та варіть 3 хв.
3. Додайте груші, варіть 5 хв. Після цього відкиньте на сито і востаннє проваріть сироп впродовж 3 хв.
4. Заваріть каву, влийте її до сиропу, додайте корицю, кавові зерна та груші. Проваріть 5 хв.
5. У простерилізовані банки налийте коньяк, закрийте кришками, збовтайте. Розлийте готовий конфітюр по банках, не доходячи до країв 2 см. Закрийте кришками.

Готуймо з нами Київське сухе варення з груш

Грушевий конфітюр з кавою – відеорецепт

Готуймо з нами Джем з груші з мигдалем

Готуймо з нами Варення з груш кусочками