Грушевий пиріг – рецепт з листкового тіста

Як приготувати пиріг з груші

Продукти для пирога

1. Грушу розрізаємо на 4 частини, очищаємо від шкірки і насіння

2. Карамелізуємо цукор в розігрітій пательні діаметром 20 см

3. Додаємо вершкове масло

4. Приправляємо карамель меленим кардамоном

5. Знімаємо сковороду з вогню і викладаємо по колу скибочки груш

6. Накрываємо груші листковим тістом

Готуймо з нами Груші, запечені з сиром і горіхами

7. Заправляємо краї тіста всередину, щоб вийшли бортики

8. Робимо посередині отвір для виходу пари

9. Робимо по всій поверхні тіста проколи вилкою, щоб тісто не піднімалося під час випікання

10. Ставимо пиріг в розігріту до 200 ° С духовку. Через 10 хвилин після початку випікання, зменшуємо температуру до 180 ° С. Випікаємо пиріг до рум’яності

11. Готовий пиріг перевертаємо на тарілку та подаємо з джемом

Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Онуфриенко 

Готуймо з нами Бісквіт горіховий з грушево-рисовою начинкою

Готуймо з нами Грушевий торт – рецепт без випічки