Грушевый пирог (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сочные груши в карамельной глазури на подложке из слоеного теста, легкий аромат кардамона... Этот замечательный пирог точно понравится всем вашим близким
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Тесто слоеное500 г
Груши большие2 шт
Масло сливочное30 г
Сахар120 г
Кардамон молотый по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить пирог из груши

состав грушевого пирога
Продукты для пирога

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 1

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 2

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 3

1. Грушу разрезаем на 4 части, очищаем от кожуры и семян

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 4

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 5

2. Расплавляем сахар (карамелизируем) в разогретой сковороде диаметром 20 см

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 6

3. Добавляем сливочное масло и растапливаем его

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 7

4. Приправляем карамель молотым кардамоном

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 8

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 9

5. Снимаем сковороду с огня и выкладываем по кругу ломтики груш

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 10

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 11

6. Накрываем груши кругом из слоеного теста

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 12

7. Заправляем края теста внутрь, чтобы получился бортики

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 13

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 14

8. Делаем посередине отверстие для выхода пара

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 15

9. Делаем по всей поверхности теста проколы вилкой, чтобы тесто не поднималось во время выпекания

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 16

10. Помещаем пирог в разогретую до 200° С духовку. Через 10 минут после начала выпекания, уменьшаем температуру до 180° С. Выпекаем пирог до румяности

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 17

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 18

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 19

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово шаг 20

как приготовить грушевый пирог рецепт пошагово

11. Готовый пирог переворачиваем на тарелку

Украшаем пирог ягодами, листиками мяты и сахарной пудрой. Подаем с ягодным джемом — пирог готов.

как приготовить грушевый пирог пошагово шеф повар

Благодарим за рецепт шеф-повара Евгения Онуфриенко 

Читайте также: Куриное филе с грушей

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Маффины с черникой
Что приготовить из черешни
Выпечка с черешней
Что приготовить на День матери
Десерт на День матери
Торт на День матери
Рецепт вкусной пасхи
Быстрая пасха
Пирог на 8 марта
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год