Кейк попс — кекс на палочке

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертыАмериканская кухняДень рождения
Оригинальный десерт, который точно запомнится! Как приготовить кейк попс — десерт на палочке
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца5 шт
Мука150 г
Сахар100 г
Сливки жирные100 мл
Сахарная пудра1 ст.л.
Сливочное масло30 г
Шоколад черный300 г
Вишня свежая б/к500 г
Сгущеное молоко80 г
Белый шоколад100 г
Черный шоколад (для декора)100 г
Молочный шоколад100 г
Съедобные бусины по вкусу
Молотые орехи по вкусу
Кокосовая стружка по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить кейк попс — рецепт

Готовим бисквит

Отделяем белки от желтков, белки взбиваем со щепоткой соли до крутой пены. Желтки взбиваем с 50 г сахара. Оставшийся сахар добавляем в белки. Взбиваем и очень аккуратно, размешивая в одном направлении, соединяем взбитые белки с желтками.

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в форму бисквит и ставим в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Охлаждаем бисквит.

Чтобы сделать бисквит шоколадным, добавляем в тесто пару ложек какао

Готовим тесто

Сливки нагреваем вместе с сахарной пудрой, но не доводим до кипения. Заливаем горячими сливками 100 граммов черного шоколада, хорошо перемешиваем и добавляем сливочное масло. Шоколадный бисквит крошим и смешиваем с шоколадным ганашем. Хорошо перемешиваем массу, чтобы из нее можно было формировать шарики и ставим на 20 минут в холодильник.

Чтобы приготовить тесто для белого бисквита, перебиваем вишню со сгущенкой в блендере и смешиваем с крошкой из белого бисквита

Готовим кейк попсы

Из вишневого и шоколадного теста формируем шарики размером с теннисный мяч и ставим на 10 минут в холодильник.

В это время на водяной бане растапливаем белый, молочный и черный шоколад. Деревянные или пластиковые палочки обмакиваем кончиком в растопленный шоколад, вставляем в шарик и отправляем десерт ещё на 5 минут в холодильник.

После шарики окунаем в растопленный шоколад и украшаем кокосовой стружкой, орешками или бусинами. После украшения охлаждаем кейк попсы в холодильнике ещё 20 минут.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Выпечка ко Дню святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Пирожные ко Дню святого Валентина
Пицца ко Дню святого Валентина
Сладкие ленивые вареники с творогом
Имбирная выпечка: 3 рецепта приготовления
Ленивые вареники с творогом
Сладкие вареники с творогом
Выпечка на Старый Новый год
Вареники с творожной начинкой
Рождественские калачи: 3 рецепта
Выпечка на Рождество 2019: 3 идеи
Яблоки с медом и орехами
Шарлотка из черной смородины
Быстрые десерты на Новый год 2019

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год