Торти із печива на Новий рік

Торт-суфле з кисломолочним сиром

Інгредієнти:

• печиво – 240 г;
• вершкове масло – 100 г;
• цукор – 200 г;
• м’який кисломолочний сир – 400 г;
• вершки 10% – 500 мл;
• вершки 40% – 2 ст. л.;
• ванілін – 2 ч. л.;
• желатин – 20 г;
• желе для торта – 1 шт.;
• апельсиновий сік – 1 склянка.

Покроковий рецепт приготування торта-суфле з сиром

Печиво подрібнюємо в крихту та змішуємо з розтопленим маслом в однорідну масу. Викладаємо у форму (краще всього використовувати рівну та неглибоку), розрівнюємо лопаткою у рівний шар, щоб був схожий на тонкий коржик, і ставимо в холодильник. Тим часом в одну миску кладемо дві пачки кисломолочного сиру, цукор, вершки та ванілін і збиваємо міксером або, якщо вам зручно, у блендері. За інструкцією розводимо в склянці желатин і додаємо в сирну масу. Збиваємо ще раз. Дістаємо коржик із печива та виливаємо зверху сирну масу. Ставимо в холодильник, поки трішки не загусне. Желе готуємо за інструкцією на упаковці та заливаємо ним наш торт. Можна прикрасити фруктами. Потім ставимо в холодильник на 3-4 години.

Мурашник із печива

Інгредієнти:

• печиво — 500 г;
• вершкове масло — 100 г;
• волоські горіхи — 150 г;
• згущене молоко — 1 банка;
• мак — 2 ст. л.

Спосіб приготування

Руками розламуємо печиво на невеликі шматочки. Збиваємо міксером масло та згущене молоко кімнатної температури. Продовження рецепта — тут.

Сметанний торт з печивом і бананом

Інгредієнти:

• печиво — 340 г;
• банан — 3 шт.;
• сметана — 400 г;
• желатин — 25 г;
• цукор — 150 г;
• ванілін — 0,5 г.

Спосіб приготування

В окропі розчиняємо желатин. Ламаємо печиво на шматочки, банани нарізаємо. Роз’ємну форму для торта застилаємо харчовою плівкою. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Торт зі згущеним молоком

Інгредієнти:

• печиво — 500 г;
• родзинки — 100 г;
• волоські горіхи — 1 склянка;
• какао-порошок — 10 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• цукор — 4 ст. л.;
• згущене молоко — 1 банка.

Спосіб приготування

Змішуємо в каструлі сметану, цукор і какао. Ставимо каструлю на вогонь і варимо крем, постійно помішуючи близько 3-4 хвилин, щоб він добре розігрівся, але не закипів. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Мусовий торт

Інгредієнти:

• шоколадне печиво — 200 г;
• м’яке вершкове масло — 50 г;
• молоко (або вершки) — 4 ст.л.;
• шоколад — 100 г;
• м’який кисломолочний сир — 250 г;
• ванільний цукор — 1 пакетик;
• глазур;
• чорний шоколад — 100 г.

Спосіб приготування

Дно рознімної форми діаметром 20-22 см вистилаємо пергаментом для випічки. Як приготувати мусовий торт читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Торт на Новий рік 2019: 5 рецептів