Гамбир: рецепт слоеной лепешки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гамбир - это своего рода слоёное тесто, очень популярное на Востоке. Рецепт теста для слоеных лепешек очень прост, а если в него при замесе добавить дрожжи, то можно выпекать булочки с различными начинками!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Молоко100 мл
Сольдрібка
Вода100 мл
Растительное масло25 мл
Сливочное масло100 г
Добавить в список покупок

Как приготовить гамбир: рецепт

  1. В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли. Постепенно подливая жидкость, замешиваем мягкое, эластичное, не прилипающее к рукам тесто. Накрываем плёнкой и оставляем тесто «отдохнуть» на 20-30 минут.
  2. Тем временем растапливаем сливочное масло и добавляем 1-2 столовые ложки растительного масло, даем остыть.
  3. Тесто делим на шарики, каждый раскатываем в максимально тонкую лепёшку. Кисточкой обильно смазываем поверхность лепёшек маслом.
  4. Промазанные маслом лепёшки плотно заворачиваем в рулет, оборачиваем один конец рулета вокруг себя. Накрываем тесто плёнкой и ставим в холодильник на 5-10 минут, чтобы масло застыло.
  5. Достаем тесто из холодильника и раскатываем в лепёшку толщиной 4-5 мм. Выкладываем лепёшку на разогретую сухую сковороду и жарим с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
  6. Готовые слойки с двух сторон смазываем растопленным маслом и подаем горячими.

Читайте также: Чесночный хумус из белой фасоли

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Любимые сырники: простой рецепт
Выпечка за полчаса: 3 рецепта
Домашние десерты к утреннему чаю
Торт Наполеон (Все буде добре)
Вкусно и полезно: рецепты десертов из свеклы
Молочная мастика
Глазированные пончики (Все буде добре)
Песочное тесто
Лаваш на простокваше
Хворост
Торт Опера от Анетти Жерновой (фоторецепт)
Десерты к чаю: 5 простых и быстрых рецептов
Фруктовый торт без выпечки
Шоколадный торт Альгамбра
Фасолевый торт (Все буде добре, видеорецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зеленый суп-пюре (Все буде добре)
зефир рецепт, рецепт зефира, как приготовить зефир в домашних условиях, рецепт яблочного зефира, рецепт сливовового зефира, как приготовить клюквенный зефир
Как приготовить зефир: 3 рецепта