Диетические эклеры


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 раз


Посмотреть отзывы

Узнайте, как приготовить эклеры, от которых не поправляются!

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Добавить в список покупок
Вода (для теста)200мл
Яйца (для теста)3шт
Масло оливковое (для теста)80г
Мука цельнозерновая (для теста)1стакан
Сахар30г
Яблоки печеные2шт
Яичный белок1шт
Ванильный сахар0.5ч.л.
Агар-агар1ч.л.
Шоколад черныйпо вкусу

Как приготовить диетические эклеры

  1. В сотейник наливаем воду, доводим практически до кипения, добавляем масло, немного соли, перемешиваем и отставляем с огня.
  2. Всыпаем муку и, быстро перемешивая деревянной лопаткой, завариваем тесто.
  3. Вбиваем по одному яйца и перемешиваем до однородной консистенции.
  4. Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пергаментом противень эклеры.
  5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
  6. Агар-агар замачиваем в небольшом количестве воды, помещаем на огонь и доводим до кипения.
  7. Печеные яблоки (мякоть) соединяем в чаше блендера с сахаром, ванильным сахаром и половиной белка.
  8. Взбиваем до однородной консистенции, добавляем агар-агар и оставшийся белок. Взбиваем, пока масса не побелеет.
  9. Готовые эклеры наполняем кремом и поливаем растопленным шоколадом.

Читайте также: Эклеры с шоколадным кремом



У меня получилось!
Сохранить в кулинарную книгу


Рекомендуем
Диетический кекс в чашке за 5 минут
Куриное суфле в мультиварке
День святого Валентина: ТОП-5 продуктов для любви
Гречневые блины с овощами (фоторецепт)
Минтай в духовке
Что взять в офис: диетическое меню на неделю
Как согреться с помощью пряностей
Суп Минестроне
Брюссельская капуста: рецепт
Что приготовить на ужин: советы диетологов
Чипсы из лаваша (фоторецепт)
Салат из овощей и курицы под сметанным соусом
Энергетический батончик: рецепт
Диетический рулет из индейки со шпинатом (Все буде добре) (видеорецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена