Дієтичні еклери

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
День народження
Дізнайтеся, як приготувати еклери, від яких не повнішають!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода (для тіста)200 мл
Яйця (для тіста)3 шт
Оливкова олія (для тіста)80 г
Цільнозернове борошно (для тіста)1 склянка
Цукор30 г
Печені яблука2 шт
Яєчний білок1 шт
Ванільний цукор0.5 ч.л.
Агар-агар1 ч.л.
Чорний шоколад за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати дієтичні еклери

  1. У сотейник наливаємо воду, доводимо практично до кипіння, додаємо масло, трохи солі, перемішуємо і знімаємо з вогню.
  2. Всипаємо борошно і, швидко перемішуючи дерев’яною лопаткою, заварюємо тісто.
  3. Вбиваємо по одному яйцю і перемішуємо до однорідної консистенції.
  4. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і відкидаємо на застелене пергаментом деко еклери.
  5. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
  6. Агар-агар замочуємо в невеликій кількості води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  7. Печені яблука (м’якоть) з’єднуємо в чаші блендера з цукром, ванільним цукром і половиною білка.
  8. Збиваємо до однорідної консистенції, додаємо агар-агар і білок, що залишився. Збиваємо, поки маса не побіліє.
  9. Готові еклери наповнюємо кремом і поливаємо розтопленим шоколадом.

Читайте також: Еклери з шоколадним кремом

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Корисні чіпси з фруктів і овочів: ТОП-5 рецептів
Ягідний дієтичний пиріг
Абрикосове варення без цукру: ТОП-3 рецепти
Дієтичний сирний пиріг з ягодами: простий рецепт
Дієтичний гаспачо
Дієтичні панкейки
Парфе з персиком (фоторецепт)
Куряча грудка, запечена з брокколі
Дієтичний клафуті з вишнею
Дієтичні страви з кабачків: 3 простих рецепта
Дієтичні сирки
Дієтичний сорбет
Фруктовий лід (фоторецепт)
Салат зі шпинату з яблуками, журавлиною та горіхами
Соте із кабачків (Все буде добре, відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
салат греческий
Салат Грецький