Дієтичні еклери


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 2 разів


Переглянути відгуки

Дізнайтеся, як приготувати еклери, від яких не повнішають!

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Вода (для тіста)200мл
Яйця (для тіста)3шт
Оливкова олія (для тіста)80г
Цільнозернове борошно (для тіста)1склянка
Цукор30г
Печені яблука2шт
Яєчний білок1шт
Ванільний цукор0.5ч.л.
Агар-агар1ч.л.
Чорний шоколадза смаком

Як приготувати дієтичні еклери

  1. У сотейник наливаємо воду, доводимо практично до кипіння, додаємо масло, трохи солі, перемішуємо і знімаємо з вогню.
  2. Всипаємо борошно і, швидко перемішуючи дерев’яною лопаткою, заварюємо тісто.
  3. Вбиваємо по одному яйцю і перемішуємо до однорідної консистенції.
  4. Перекладаємо тісто в кондитерський мішок і відкидаємо на застелене пергаментом деко еклери.
  5. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
  6. Агар-агар замочуємо в невеликій кількості води, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння.
  7. Печені яблука (м’якоть) з’єднуємо в чаші блендера з цукром, ванільним цукром і половиною білка.
  8. Збиваємо до однорідної консистенції, додаємо агар-агар і білок, що залишився. Збиваємо, поки маса не побіліє.
  9. Готові еклери наповнюємо кремом і поливаємо розтопленим шоколадом.

Читайте також: Еклери з шоколадним кремом



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Пісні голубці з рибою (фоторецепт)
Дієтичні каннелоні з цибулі-порей
Дієтичний кекс в чашці за 5 хвилин
Куряче суфле в мультиварці
День святого Валентина: ТОП-5 продуктів для любові
Гречані млинці з овочами (фоторецепт)
Минтай в духовці
Що взяти в офіс: дієтичне меню на тиждень
Як зігрітися за допомогою прянощів
Суп Мінестроне
Брюссельська капуста: рецепт
Що приготувати на вечерю: поради дієтологів
Чіпси з лаваша (фоторецепт)
Салат з овочів і курки під сметанним соусом


Новини партнерів

ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити