Буженина из индейки (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Благодаря пряностям и абрикосовому джему, в которых маринуется индейка, буженина имеет насыщенный вкус и невероятный аромат
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Филе индейки1 шт.
Вода1,5 л
Чеснок4 зубчика
Растительное масло40 мл
Горчица20 мл
Соевый соус20 мл
Абрикосовый джем100 мл
Шалфей сушеный2 г
Розмарин сушеный2 г
Тимьян сушеный2 г
Орегано сушеный2 г
Шалфей свежий2 г
Черный перец горошком5 г
Белый перец горошком5 г
Паприка (хлопья)45 г
Паприка (молотая)2 г
Красный молотый перец3 г
Черный молотый перец3 г
Кориандр13 г
Соль90 г
Добавить в список покупок

Буженина из индейки: пошаговый рецепт

  1. Замачиваем в воде с солью филе индейки на 2 часа. Затем просушиваем, делаем 8 надрезов и добавляем в них половинки чеснока.
  2. Смешиваем паприку, черный молотый перец, розмарин, тимьян, шалфей, орегано, соевый соус, горчицу и растительное масло. Натираем смесью филе. На противень с пергаментом выкладываем китайские палочки, выкладываем на них мясо и оставляем на 2 часа в холодильнике.
  3. Далее смазываем филе абрикосовым джемом. Обваливаем в смеси хлопьев паприки, кориандра, белого и черного молотого перца.
  4. Разогреваем духовку до 250°С. Замачиваем в воде шпажки, выкладываем на противень в один слой. На шпажки выкладываем веточки шалфея, сверху — мясо. Закрываем форму фольгой. Уменьшаем температуру в духовке до 200°С и запекаем мясо 50 мин.

Готовой буженине даем остыть до комнатной температуры в духовке.

Буженина из индейки: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год