Буженина из индейки (Все буде смачно) (видеорецепт)

Буженина из индейки: пошаговый рецепт

1. Замачиваем в воде с солью филе индейки на 2 часа. Затем просушиваем, делаем 8 надрезов и добавляем в них половинки чеснока.
2. Смешиваем паприку, черный молотый перец, розмарин, тимьян, шалфей, орегано, соевый соус, горчицу и растительное масло. Натираем смесью филе. На противень с пергаментом выкладываем китайские палочки, выкладываем на них мясо и оставляем на 2 часа в холодильнике.
3. Далее смазываем филе абрикосовым джемом. Обваливаем в смеси хлопьев паприки, кориандра, белого и черного молотого перца.
4. Разогреваем духовку до 250°С. Замачиваем в воде шпажки, выкладываем на противень в один слой. На шпажки выкладываем веточки шалфея, сверху — мясо. Закрываем форму фольгой. Уменьшаем температуру в духовке до 200°С и запекаем мясо 50 мин.

Готовой буженине даем остыть до комнатной температуры в духовке.

Готовим с нами Салат Подсолнух с чипсами – рецепт на Новый год 2024

Буженина из индейки: видеорецепт

Готовим с нами Салат Шуба: украинский вариант от Евгения Клопотенко