Киш — это открытый французский пирог с основой из песочного теста и начинкой из яиц, сливок и сыра. Варианты начинок могут быть разными, мы же предлагаем рецепт киша с цуккини и помидорами
Как приготовить киш из цуккини и помидоров: рецепт
- Размораживаем слоеное тесто. Помидоры моем под холодной проточной водой, высушиваем и нарезаем на 2 части.
- Цуккини моем и нарезаем кружочками.
- Творог, сливки, яйца и сыр перемешиваем, солим и посыпаем перцем.
- Тесто раскатываем и выкладываем в форму, смазанную маслом. Вилкой прокалываем тесто в нескольких местах.
- На тесто выкладываем кружочки цуккини, а сверху помидоры (срезом вниз). Заливаем сливочно-творожной массой и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке, в течение 40 минут до появления золотистой корочки.
- Украшаем листьями базилика и сразу подаем на стол.
Готовим с нами
Классический киш Лорен: рецепт приготовления
Французская кухня
Загрузка...
.jpg)
