Салат с морепродуктами без майонеза

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Салат с морепродуктами без майонеза - это настоящий салат-коктейль в средиземноморском стиле. Как приготовить легкий салат с морепродуктами без майонеза, с горчично-медовой заправкой, показывает в мастер-классе шеф-повар Юрий Мотузка
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Соль0.00 по вкусу
Горчица зерновая0.00 по вкусу
Лимонный фреш0.00 по вкусу
Масло подсолнечное30 г
Осьминог беби33 г
Гребешок морской20 г
Лосось с/м20 г
Креветки коктейльные20 г
Кальмар зачищенный40 г
Лук крымский5 г
Перец сладкий15 г
Помидоры черри20 г
Огурец свежий20 г
Спаржа зачищенная17 г
Салат листовой10 г
Мед0.00 щепотка
Мидии вареные10 г
Добавить в список покупок

Салат с морепродуктами без майонеза

 

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Рвем крупными кусочками салат

2. Нарезаем полукольцами лук

3. Добавляем лук в салат

4. Нарезаем очищенный от кожуры огурец

5. Добавляем в салат огурец

6. Срезаем кожуру у перца

7. Нарезаем перец соломкой

8. Добавляем перец в салат

9. Таким же образом поступаем с желтым перцем и тоже добавляем его в салат

10. В миску выкладываем зерновую горчицу

11. Добавляем лимонный фреш

12. Вливаем растительное масло

13. Взбиваем. В конце добавляем по вкусу мед

14. Выкладываем морепродукты в разогретое масло

15. Солим и обжариваем 1-2 минуты

16. Делим пополам черри

17. Выкладываем половинки черри по краям тарелки

18. Заправляем салат соусом

19. Перемешиваем

20. Выкладываем салат на середину тарелки

21. Разрезаем пополам спаржу

22. Выкладываем спаржу на салат

23. Добавляем морепродукты и дольки лимона

Салат с морепродуктами готов! Смачного!


Тонкости приготовления салата

  1. Перед тем, как положить спаржу в салат, ее следует отварить 2-3 минуты в подкисленной воде.
  2. Морепродукты не терпят длительной тепловой обработки, поэтому жарить их нужно не более 2-3 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат с креветками и шпинатом


Smachno.ua благодарит ресторан «Казбек» и шеф-повара Юрия Матузку за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус
Оливье с яблоком и свежим огурцом

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год