Як приготувати салат Цезар з сьомгою?

Салат Цезар з сьомгою: рецепт покроково

Як приготувати грінки (крутони)

1. Нарізаємо хлібний м’якуш невеликими кубиками.
2. Змащуємо сковороду оливковою олією, розігріваємо і обсмажуємо нарізаний часник на середньому вогні 2-3 хвилини.
3. Виймаємо часник і викладаємо хліб.
4. Вогонь зменшуємо до слабкого і обсмажуємо хліб до рум’яної скоринки, виймаємо крутони та даємо їм охолонути.

Як приготувати соус

1. Яйця відварюємо 8-10 хвилин після закипання, чистимо, ріжемо їх навпіл і виймаємо жовтки.
2. Розминаємо їх виделкою, додаємо гірчицю і перемішуємо.
3. Додаємо інші інгредієнти: сік лимона, оцет і оливкову олію.
4. Соус ретельно перемішуємо.

Як приготувати салат

1. Листя салату рвемо руками і викладаємо на блюдо.
2. Заливаємо салат соусом і викладаємо зверху нарізану на смужки сьомгу.
3. Помідори чері нарізаємо кубиками або просто навпіл і також викладаємо в салат.
4. Зверху кладемо грінки, натираємо сир і подаємо салат Цезар відразу ж.

 Салат можна заздалегідь замочити в холодній воді на годину, для того, щоб Цезар довше залишався хрустким.

 Сьомгу можна взяти будь-яку: солону, копчену, варену. Кращий варіант – слабосолона сьомга.

Ще рецепти салату Цезар

Готуймо з нами Салат Цезар з креветками від Ектора Хіменеса-Браво: відео рецепт

Готуймо з нами Як приготувати салат Цезар вдома?

Готуймо з нами Салат Цезар з тунцем