Як приготувати салат Цезар з сьомгою?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
СалатиДень народження
Варіантів салату Цезар є безліч: класичний з куркою, більш дієтичний з індичкою або рибний — з тунцем, лососем, сьомгою. Розповідаємо, як приготувати салат Цезар з сьомгою
Зберегти в кулінарну книгу

Складові:

  • Сьомга слабосолона – 200 гр.
  • Салат (краще Ромен) – 1/2 пучка
  • Білий хліб – 3 скибочки
  • Помідори черрі – 6 шт.
  • Сир “Пармезан” – 50 гр.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Яйця – 2 шт.
  • Оцет – 1 ч. Ложка
  • Гірчиця – 2 ч. Ложки
  • Часник – 3 зубчики
  • Оливкова олія – ​​100 мл.
  • Сіль за смаком
  • Перець – за смаком

Крок 1: Готуємо грінки (крутони)

Нарізаємо хлібний м’якуш невеликими кубиками, змащуємо сковороду оливковою олією, розігріваємо і обсмажуємо нарізаний часник на середньому вогні 2-3 хвилини. Виймаємо часник і викладаємо хліб. Вогонь зменшуємо до слабкого і обсмажуємо хліб до рум’яної скоринки, виймаємо крутони та даємо їм охолонути.

Крок 2: Готуємо соус

Яйця відварюємо 8-10 хвилин після закипання, чистимо, ріжемо їх навпіл і виймаємо жовтки. Розминаємо їх виделкою, додаємо гірчицю і перемішуємо. Додаємо інші інгредієнти: сік лимона, оцет і оливкове масло. Соус ретельно перемішуємо.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати соус для салату Цезар?

Крок 3: Готуємо салат

Листя салату рвемо руками і викладаємо на блюдо.

Салат можна заздалегідь замочити в холодній воді на годину, для того, щоб Цезар довше залишався хрустким

Заливаємо салат соусом і викладаємо зверху нарізану на смужки сьомгу. Помідори черрі нарізаємо кубиками або просто навпіл і також викладаємо в салат. Сверху кладемо грінки, натираємо сир і подаємо салат Цезар відразу ж.

Сьомгу можна взяти будь-яку: солону, копчену, варену. Кращий варіант – слабосолона сьомга

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи
Кальмари — як приготувати на Новий рік
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік