Как приготовить салат Цезарь с сёмгой?

Салат Цезарь с сёмгой: рецепт пошаговый

Как приготовить гренки (крутоны)

1. Нарезаем хлебный мякиш небольшими кубиками.
2. Смазываем сковороду оливковым маслом, разогреваем и обжариваем нарезанный чеснок на среднем огне 2-3 минуты.
3. Вынимаем чеснок и выкладываем хлеб.
4. Огонь уменьшаем до слабого и обжариваем хлеб до румяной корочки, вынимаем крутоны и даём им остыть.

Как приготовить соус

1. Яйца отвариваем 8-10 минут после закипания, чистим, режем их пополам и вынимаем желтки.
2. Разминаем их вилкой, добавляем горчицу и перемешиваем.
3. Добавляем остальные ингредиенты: сок лимона, уксус и оливковое масло.
4. Соус тщательно перемешиваем.

Как приготовить салат

1. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо.
2. Заливаем салат соусом и выкладываем сверху нарезанную на полоски сёмгу.
3. Помидоры черри нарезаем кубиками или просто пополам и также выкладываем в салат.
4. Сверху кладём гренки, натираем сыр и подаём салат Цезарь сразу же.

 Салат можно заранее замочить в холодной воде на час, для того, чтобы Цезарь дольше оставался хрустящим.

 Семга можно взять любую: соленую, копченую, вареную. Лучший вариант – слабосоленая семга.

Еще рецепты салата Цезарь

Готовим с нами Салат Цезарь с креветками от Эктора Хименеса-Браво: видео рецепт

Готовим с нами Как приготовить салат Цезарь дома?

Готовим с нами Салат Цезарь с тунцом