Украинская солянка: простой рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Украинская кухня
Эта необычная солянка с почками понравится вам своей насыщенностью и приятным кисловатым привкусом. Рассказываем простой рецепт приготовления солянки
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Вода1 л
Лимон50 по вкусу
Каперсы50 по вкусу
Чеснок60 г
Томатная паста5 г
Солёный огурец20 г
Лук50 г
Соль40 по вкусу
Перец по вкусу
Зелень по вкусу
Почки г
Сметана по вкусу
Сало г
Мясо г
Добавить в список покупок

Как приготовить солянку по-украински — пошаговый рецепт

  1. Мясо и почки кладём в кастрюлю, заливаем водой и варим до тех пор, пока в кастрюле не останется   300-350 мл чистого бульона. Процеживаем его.
  2. В это же время мелко нарезаем репчатый лук и обжариваем его на сале до полупрозрачности.
  3. Отварные почки и мясо вынимаем из бульйона и нарезаем тонкими ломтиками. Солёные огурцы нарезаем соломкой.
  4. Перекладываем в глубокую сковороду мясо с почками, добавляем томатную пасту, красный молотый перец, огурцы, лук, натираем туда чеснок и тушим все 5 минут.
  5. Затем вливаем чуть-чуть бульона, солим и протушиваем еще 5 минут. Перекладываем всё в бульон и перемешиваем.

При подаче в солянку кладем каперсы, 2-3 дольки лимона и мелко нарезанную зелень. Отдельно подаём сметану.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Суп с потрохами
Суп Кастрюлька из морепродуктов
Суп с фасолью и мидиями
Рассольник с курицей
3 рецепта азиатских супов, которые вы можете приготовить дома
Постный борщ
Постный суп с грибами на миндальном молоке
Грибной суп: вегетарианский рецепт
Вкусно по-домашнему: 5 рецептов борща
Тыквенный суп — рецепт пошаговый
Суп-пюре из тыквы в мультиварке
Тыквенный суп с фасолью (Все буде добре) (видеорецепт)
Любимая солянка: 5 рецептов
Гуляш — рецепт от экспертов Все буде добре
Грибные щи — простой рецепт

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год