Солянка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиРосійська кухня
Збірна м'ясна солянка — це надзвичайно смачний, насичений суп, яким моментально наїдаєшся. Незважаючи на те, що інгредієнтів в солянці багато, готується ця страва легко і просто. Спробуйте!
Зберегти в кулінарну книгу

Для приготування солянки знадобиться:

  • яловичий бульйон,
  • відварне м’ясо,
  • копчена ковбаса,
  • копчені реберця,
  • сардельки,
  • цибуля,
  • морква,
  • томатний соус або паста,
  • солоні огірки,
  • чорний перець горошком,
  • лавровий лист,
  • оливки,
  • лимон,
  • сметана,
  • зелень петрушки,
  • сіль, олія,
  • огірковий розсіл.

ГОТУЄМО З НАМИ
Солянка з курки (фоторецепт)

Як приготувати солянку

Відварюємо яловичину разом з цукровою кісточкою з м’ясом. Дістаємо м’ясо і кістку з бульйону.

Ріжемо на кубики 1 велику цибулину і відправляємо смажитися на розігрітій олії. У той же час натираємо моркву на тертку і додаємо до прозорої цибулі. Залишаємо на повільному вогні, щоб овочі добре протушкувати.

Солоні огірки нарізаємо соломкою та відправляємо до овочів. Через 2 хвилини додаємо томатний соус або томатну пасту. Перемішуємо і знімаємо зажарку з вогню.

Тим часом нарізаємо копченості (ковбасу і сардельки) тонкою соломкою, а копчені реберця порційно – по одному реберцяю в тарілку.

Відправляємо реберця в киплячий бульйон. Додаємо кілька горошин чорного перцю, лавровий лист і зажарку. Поки бульйон закипає, ріжемо яловичину соломкою. Відправляємо м’ясо, копчені ковбаски в суп, туди ж виливаємо чашку огіркового розсолу. Перемішуємо солянку, даємо закипіти, пару хвилин варимо і вимикаємо.

Подаємо солянку з оливками, скибочкою лимона, петрушкою і ложкою сметани. Збірна м’ясна солянка готова, смачного!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці