Класична солянка: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Російська кухня
Ще не знаєте як приготувати солянку? Тоді наш рецепт для вас! М'ясна солянка за класичним рецептом - це ситний, смачний, ароматний суп, який одночасно і перша, і друга страва
Зберегти в кулінарну книгу

ГОТУЄМО З НАМИ
Солянка з копченостями в мультиварці

Для приготування солянки знадобиться:

  • 2,5 л м’ясного бульйону
  • 500 г копченостей (реберця, шинка, ковбаса і т.д.)
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 4 картоплини
  • 4 солоних огірка
  • 70 г оливок
  • 50 г каперсів
  • зелень (петрушка, кріп)
  • пів лимона
  • 100 г сметани
  • 1 ст. ложка томату
  • 2 столових ложки рослинної олії
  • 2 лаврові листки
  • паприка
  • коріандр
  • чорний мелений перець
  • сіль за смаком

Солянка: як готувати

  1. Копченості наріж соломкою, поклади в киплячий м’ясний бульйон і вари 15 хвилин.
  2. Картоплю і моркву поріж кубиками, додай в бульйон і вари 15 хвилин.
  3. Солоні огірки також наріж соломкою. Налий у пательню півсклянки бульйону, припусти в ньому солоні огірки приблизно 5 хвилин і додай в солянку.
  4. Цибулю поріж чверть кільцями.
  5. На розігрітій олії обсмаж цибулю з перцем і сіллю до м’якості. Потім додай томатну пасту і обсмаж 2 хвилини, помішуючи.
  6. Додай зажарку в солянку і вари 10-15 хвилин.
  7. В кінці варіння додай каперси, оливки, зелень, спеції і вари 7-10 хвилин.
  8. Вимкни вогонь і дай солянці настоятися 10-15 хвилин. Намагайся не пересолити солянку, тому що вона вариться спочатку з солоних продуктах. Також май на увазі, що, коли солянка настоїться, вона стане солоніша, ніж відразу після приготування.
  9. При подачі поклади в кожну тарілку часточку лимона і заправ солянку сметаною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Українська солянка: простий рецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки
Суп з перловкою
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
Сирний суп з куркою
Суп на курячому бульйоні
Суп Песто
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо