Класична солянка: покроковий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Російська кухня
Ще не знаєте як приготувати солянку? Тоді наш рецепт для вас! М'ясна солянка за класичним рецептом - це ситний, смачний, ароматний суп, який одночасно і перша, і друга страва
Зберегти в кулінарну книгу

ГОТУЄМО З НАМИ
Солянка з копченостями в мультиварці

Для приготування солянки знадобиться:

  • 2,5 л м’ясного бульйону
  • 500 г копченостей (реберця, шинка, ковбаса і т.д.)
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 4 картоплини
  • 4 солоних огірка
  • 70 г оливок
  • 50 г каперсів
  • зелень (петрушка, кріп)
  • пів лимона
  • 100 г сметани
  • 1 ст. ложка томату
  • 2 столових ложки рослинної олії
  • 2 лаврові листки
  • паприка
  • коріандр
  • чорний мелений перець
  • сіль за смаком

Солянка: як готувати

  1. Копченості наріж соломкою, поклади в киплячий м’ясний бульйон і вари 15 хвилин.
  2. Картоплю і моркву поріж кубиками, додай в бульйон і вари 15 хвилин.
  3. Солоні огірки також наріж соломкою. Налий у пательню півсклянки бульйону, припусти в ньому солоні огірки приблизно 5 хвилин і додай в солянку.
  4. Цибулю поріж чверть кільцями.
  5. На розігрітій олії обсмаж цибулю з перцем і сіллю до м’якості. Потім додай томатну пасту і обсмаж 2 хвилини, помішуючи.
  6. Додай зажарку в солянку і вари 10-15 хвилин.
  7. В кінці варіння додай каперси, оливки, зелень, спеції і вари 7-10 хвилин.
  8. Вимкни вогонь і дай солянці настоятися 10-15 хвилин. Намагайся не пересолити солянку, тому що вона вариться спочатку з солоних продуктах. Також май на увазі, що, коли солянка настоїться, вона стане солоніша, ніж відразу після приготування.
  9. При подачі поклади в кожну тарілку часточку лимона і заправ солянку сметаною.

ГОТУЄМО З НАМИ
Українська солянка: простий рецепт

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік