Українська солянка: простий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухня
Ця оригінальна солянка з нирками сподобається вам своєю насиченністю та приємним кислуватим присмаком. Розповідаємо простий рецепт приготування солянки
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Вода1 л
М’ясо50 г
Нирки50 г
Цибуля60 г
Часник5 г
Сало20 г
Солоний огірок50 г
Томатна паста40 г
Лимон за смаком
Каперси за смаком
Сіль за смаком
Перець за смаком
Зелень за смаком
Сметана за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати солянку по-українськи — покроковий рецепт

  1. М’ясо та нирки кладемо в каструлю, заливаємо водою та варимо до тих пір, доки не залишиться 300-350 мл чистого бульйону. Проціджуємо його.
  2. В цей же час дрібно нарізаємо цибулю та обсмажуємо на салі до напівпрозорості. Відварені почки та м’ясо виймаємо з бульйону та нарізаємо тонкими скибками. Солоні огірки нарізаємо соломкою.
  3. Перекладаємо в глибоку пательню м’ясо з нирками, додаємо томатну пасту, червоний мелений перець, огірки, цибулю, натираємо туди часник та тушкуємо все 5 хвилин
  4. Потім вливаємо трохи бульйону, солимо та тушкуємо ще 5 хвилин. Перекладаємо все в бульйон та перемішуємо.

При подачі в солянку кладемо каперси, 2-3 скибочки лимону та дрібно рублену зелень. Окремо подаємо сметану.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік