Загрузка...Это классическое новогоднее печенье "Рождественские тросточки" по моему фирменному рецепту.
Рецепт печенья "Рождественские тросточки"
ТЕСТО:
Сахар — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное или маргарин — 120 гр.
Молоко — 2 ст. л.
Свекольный сок 2 ст.л.
Ванилин
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Масло или маргарин натереть на терке. Добавьте сахар, яйцо, ванилин и муку, хорошо перемешайте. Быстро замесите тесто, мягкое, чтоб немного липло к рукам. Тесто разделить на две равные части, в одну добавить молоко, во вторую — свекольный сок. Хорошо вымесить поотдельности, добавляя муку. Тесто должно быть, как мягкий пласталин. Поставить на 30 мин. в холодильник. Из каждого теста сделать колбаски и разрезать на равное количество кусочков. Брать по одному кусочку красного и белого теста, на столе сделать длинные веревочки. Соеденить и переплести между собой, делая жгутик. Разрезать на 3-4 части и сложить в Рождественскую тросточку. Выложить печеньки на пергаментную бумагу. Выпекать при 180 — 200°С в течение 20-25 мин. Дать остыть.
У меня получилось! 
.jpg)
