Что приготовить на День рождения: зимнее меню

Зимнее меню на День рождения – это не только вкусная еда, но и возможность создать незабываемые впечатления и подарить гостям непревзойденный кулинарный опыт. Добавьте атмосферу роскоши и праздничного настроения с фужером игристого шампанского и лучшими рецептами на День рождения. Пусть ваш праздник будет наполнен вкусными впечатлениями, теплом и радостью вместе с нашим зимним меню!

Салат Гранатовый браслет с яблоком

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 г
• Яблоки – 1-2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 150 г
• Гранат – 1 шт.
• Яблочный уксус – 1-2 ст. л.
• Оливковое масло – 1 ст. л.
• Сок лимона – 2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком

1. Маринуем лук: крупную луковицу шинкуем, обжимаем, добавляем соль, сахар и яблочный уксус. Через 10-15 минут лук будет готов.
2. Вареное куриное мясо нарезаем соломкой.
3. Укладываем половину куриного мяса в салатницу. Смазываем майонезом и добавляем половину лука. Разравниваем.

Продолжение рецепта читайте здесь

Салат с авокадо, креветками и помидорами черри

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Креветки королевские – 400 г
• Руккола – 150 г
• Помидоры черри – 6-8 шт.
• Пармезан – по желанию
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соус бальзамико – 1/4 ч. л.
• Сок лимона – 1/4 ч. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Как приготовить салат с авокадо, креветками и помидорами черри

1. Креветки отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем и чистим их.
2. При варке креветок можно добавить пряностями по вкусу.
3. Авокадо чистим, удаляем косточку, нарезаем ломтиками и немного поливаем соком лимона.

Продолжение рецепта читайте здесь

Тарталетки с ананасами и сыром

Ингредиенты:

• Тарталетки – по вкусу
• Твердый сыр – по вкусу
• Чеснок – 1 зубок
• Майонез – 1 ст. л.
• Ананас – 4 кольца
• Болгарский перец – по вкусу
• Петрушка – по вкусу

Как приготовить тарталетки с ананасами и сыром

1. Сыр натираем, чтобы получилась столовая ложка сыра, смешиваем с давленым зубком чеснока и майонезом.
2. Кольца ананаса мелко нарезаем и смешиваем с остальными ингредиентами.
3. Начиняем тарталетки. Сверху выкладываем кусочек перца и листик петрушки.

Селедочная закуска с плавленым сырком

Ингредиенты:

• Вареное яйцо – 1 шт.
• Плавленый сырок – 1 шт.
• Майонез – 1 ст. л.
• Соль, молотый перец – по вкусу
• Луковица – 1 шт.
• Сельдь (без костей и кожи) – 100 г

Для подачи:

• Картофель – 3 шт.
• Растительное масло – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить закуску с плавленым сырком

1. Картофель чистим, моем, заливаем в кастрюле водой и варим 15 минут. Слегка солим.
2. Воду из-под картофеля сливаем, картофель обсушиваем и режем тонкими пластинами.
3. На сковороде нагреваем небольшое количество масла и обжариваем пластины картофеля до золотистого цвета с обеих сторон. Обжаренный картофель выкладываем в один слой на сервировочное блюдо, слегка солим и перчим.
4. Вареное яйцо чистим и в удобной устойчивой посудине вилкой растираем с плавленым сыром и майонезом. Добавляем соль и перец по вкусу, яично-сырную массу очень хорошо перемешиваем.
5. Луковицу чистим и режем тонкими кольцами или полукольцами. Селедку режем тонкими кусочками.
6. На пластины картофеля на тарелке распределяем яично-сырную массу. Сверху кладем кусочки сельди и кольца лука.

Фаршированные шампиньоны

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 12 шт.
• Тертый сыр — 100 г
• Ветчина — 150 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Кинза — 4 веточки
• Приправа — по вкусу
• Растительное масло — по вкусу

Как приготовить фаршированные шампиньоны

1. Шампиньоны тщательно моем и аккуратно удаляем ножки.
2. Лук, кинзу, сладкий перец, ножки грибов и ветчину мелко нарезаем. Сыр натираем на терке.
3. На сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Обжариваем лук 4-5 минут до золотистого цвета. Затем добавляем рубленые ножки грибов, сладкий перец и ветчину. Посыпаем приправой и обжариваем все вместе 5 минут.
4. Шляпки грибов выкладываем на противень, выстеленный фольгой и смазанный маслом. В каждую выкладываем по 1 ст. л. начинки – должно получиться немножко «с горкой». Сверху посыпаем тертым сыром.
5. Ставим противень в духовку, разогретую до 200 °C, запекаем 20 минут. Подаем фаршированные шампиньоны горячими.

Малосольная скумбрия в домашних условиях

Ингредиенты:

• Скумбрия – 1 шт.
• Вода – 1 л
• Сахар – 1 ст. л.
• Соль – 3-4 ст. л.
• Пряности – по вкусу

Как приготовить малосольную скумбрию в домашних условиях

1. Первый шаг – обработка тушки скумбрии. Для этого вынимаем жабры, потрошим, особенно уделяя внимание черной пленке у брюшка. Хорошо вычищаем и моем в холодной воде.
2. Готовим рассол: растворяем в воде соль, сахар и пряности. Все смешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения и охлаждаем до комнатной температуры.
3. Рыбу выкладываем в рассол и ставим в холодильник на 12 часов.

Аранчини с курицей и сыром

Ингредиенты:

• Вода – 400 мл
• Рис – 200 г
• Куриный фарш – 200 г
• Сыр КОМО «Фамілія» – 60 г
• Лук, небольшой – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Укроп – по вкусу
• Мука – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Панировочные сухари – по вкусу
• Растительное масло – по вкусу

Как приготовить аранчини с курицей и сыром

1. Готовим начинку: обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и куриный фарш. Солим и перчим.
2. Начинку охлаждаем и добавляем в нее мелко нарезанный укроп и тертый сыр КОМО Фамілія».
3. Перемешиваем.
4. Отвариваем в подсоленной воде рис и даем ему полностью остыть.

Продолжение рецепта читайте здесь

Жаркое в горшках с крышкой из теста

Ингредиенты:

• Говяжья лопатка – 300 г
• Копченые свиные ребра – 300 г
• Картофель – 300 г
• Морковь – 150 г
• Лук репчатый – 150 г
• Болгарский перец – 200 г
• Помидор – 300 г
• Соль – щепотка
• Перец – щепотка
• Лавровые листья – 3 шт.
• Масло растительное – 100 мл

Как приготовить жаркое в горшках с крышкой из теста

1. Заливаем глиняные горшочки холодной водой и оставляем их на 20 минут.
   Картофель, морковь, лук, болгарский перец – чистим. Мясо нарезаем кубиками 2х2 см, картофель – 3х3 см.
2. Морковь нарезаем кусочками длиной 3 см и шириной 5 мм, лук – полукольцами шириной 1 см, болгарский перец – полосками 5 мм шириной, помидоры – кружочками шириной 5 мм.

Полный список ингредиентов и продолжение рецепта читайте здесь

Тирамису

Ингредиенты:

• Маскарпоне – 500 г
• Печенье Савоярди – 400 г
• Яйца – 5 шт.
• Сливки – 250 мл
• Сахар – 250 г
• Кофе – 400 мл
• Какао – 100 г
• Мята – для декора

Как приготовить тирамису

1. Отделяем белки от желтков, взбиваем желтки с сахарной пудрой, отдельно взбиваем сливки.
2. Соединяем сыр маскарпоне с желтками и сливками.
3. Свежезаваренный кофе выливаем в миску глубиной 5 см.

Продолжение рецепта читайте здесь

Глинтвейн

Ингредиенты:

• Яблочный сидр – 500 мл
• Вино красное – 750 мл
• Корица – 2 палочки
• Апельсиновый сок – 125 мл
• Мед – 0,5 стакана
• Анис – по вкусу

Как приготовить глинтвейн

1. Смешиваем сидр и вино.
2. Добавляем мед, корицу и щепотку аниса.
3. Нагреваем напиток около 3-4 минут, но не даем ему закипеть.
4. В конце наливаем апельсиновый сок.

 Сидр можно заменить яблочным соком.

Готовим с нами Меню на Рождество 2024

Готовим с нами Новый год 2024 в стиле 90-х: праздничное меню

Готовим с нами Меню на Масленицу 2023