Аранчини с курицей и сыром – рецепт от Лизы Глинской

Как приготовить аранчини с курицей и сыром

1. Готовим начинку: обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук и куриный фарш. Солим и перчим

2.  Начинку остужаем и добавляем в нее мелко нарезанный укроп и тертый сыр КОМО «Фамілія». Перемешиваем

3. Отвариваем в подсоленной воде рис и даем ему полностью остыть. Затем берем небольшую порцию риса и формируем из нее лепешку

4.  На середину лепешки выкладываем начинку. Заворачиваем края лепешки и формируем шарик с начинкой внутри. Чтобы рис не прилипал к рукам, обваливаем шарик в муке

5. Панируем аранчини: после панировки в муке, опускаем шарики в слегка подсоленное яйцо, а затем в панировочные сухари

6. Обжариваем аранчини во фритюре не более 1-2 минут. За это время они приобретут красивый золотистый цвет

Аранчини с курицей и сыром готовы! Смачного!

Готовим с нами Аранчини по-сицилийски: проверенный рецепт пошагово

Готовим с нами Пицца по-сицилийски

Готовим с нами Сицилийский салат – рецепт

ФОТО: Дмитрий Хорошаев