Загрузка...
Очищаем облепиху от веточек, промываем и добавляем сок из крыжовника, черной или красной смородины, яблок или айвы. Сок с облепихой подогреваем до размягчения ягод и протираем через сито. Полученную массу пропускаем через мясорубку и смешиваем с сахаром. Для измельчения и растворения можем воспользоваться и миксером. Затем массу размещаем на деревянной доске, слегка смоченной холодной водой и раскатываем толщиной 1 см, после чего помещаем в духовку (t 45°С). Дверцу духовки необходимо приоткрыть, иначе облепиховая масса запарится. После этого готовую пастилу нарезаем ромбиками и посыпаем сахарной пудрой. Пастилу укладываем в коробки, выстланные пергаментной бумагой.
