Мюсли с киноа от Екатерины Серебрянской

Олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Екатерина Серебрянская поделилась рецептом полезного и очень вкусного блюда – мюсли с киноа. Его изюминка – особая зерновая культура киноа, способствующая оздоровлению всего организма. Кроме уникальных белков, в киноа есть углеводы (до 38%), жиры (до 5%), клетчатка (до 62%), минералы и витамины. А по количеству кальция, фосфора, железа, витаминов группы B, клетчатки и комплексных углеводов превосходит ячмень, рис, овес и пшеницу! Еще одна особенность киноа в том, что она имеет нейтральный вкус и принимает вкус той пищи, из которой готовится. Это значит, что ее можно использовать в различных блюдах – салатах, закусках, гарнирах и даже десертах.