Десерты
Загрузка...
Готовим крем:
- Выливаем молоко в кастрюльку и добавляем к нему весь сахар. Греем на среднем огне, постоянно помешивая.
- Когда сахар растворится, а молоко нагреется, всыпаем постепенно муку, взбивая тем временем массу венчиком или миксером.
- Полученную смесь варим, помешивая, до состояния густой сметаны. Снимаем с огня и даём массе остыть примерно до 40 ºС.
- Добавляем размягченное масло и взбиваем заварной крем для торта до пышности.
Готовым кремом можно смазывать торта, начинять эклеры, пончики и другие десерты.
