Рагу с грибами

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В глубокой сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук, ломтики грибов и измельченный чеснок в течении 5 минут.
2. Добавляем полоски телятины, прибавляем огонь и обжариваем еще 5 минут.
3. Добавляем помидоры, вливаем винный уксус, дижонскую горчицу, соль и перец. Тушим на медленном огне 10 минут.
4. Готовое рагу подаем вместе с диким рисом. По желанию его можно украсить петрушкой.