Рагу з грибами

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. У глибокій пательні розігріваємо олію і обсмажуємо в ній дрібно нарізану цибулю, скибочки грибів і подрібнений часник протягом 5 хвилин.
2. Додаємо смужки телятини, додаємо вогонь і обсмажуємо ще 5 хвилин.
3. Додаємо помідори, вливаємо винний оцет, діжонську гірчицю, сіль і перець. Тушкуємо на повільному вогні 10 хвилин.
4. Готове рагу подаємо разом з диким рисом. За бажанням його можна прикрасити петрушкою.