Загрузка...
Канапе с креветками
Ингредиенты:
- креветки (отваренные и нарезанные) — 0,5 стакана;
- кремовый сир (мягкий) — 3 ст. л.;
- соус чили — 1 ст. л.;
- хрен в уксусе — 1 ч. л.;
- тосты — 6 шт.;
- креветки маленькие — 24 шт.;
- петрушка — по вкусу.
Способ приготовления
Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.
Десерт из апельсина с медом и сливочным кремом
Ингредиенты:
- апельсины (большие) — 4 шт.;
- мед — 2 ст. л.;
- сок лимонный — 60 мл;
- сливки (охлажденные) — 1 стакан;
- сахарная пудра — 5 г.
Способ приготовления
Апельсины очищаем от кожицы, стараясь сохранить ее цельность и нарезаем ломтиками. Извлекаем семена и собираем вытекший сок в небольшой миске. Добавляем к нему мед, лимонный сок и тщательно перемешиваем. Апельсины выкладываем в «тарелочки» из половинок апельсиновой кожуры, заполняя их наполовину объема, и поливаем их смесью соков. Ставим десерт в прохладное место для охлаждения и оставляем на час. После взбиваем сливки, наносим сверху на апельсины и посыпаем сахарной пудрой.
Канапе с ананасами, курицей и апельсинами
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.;
- консервированные ананасы — 3-4 колечка;
- апельсин — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль — по вкусу;
- черный молотый перец — по вкусу;
- специи для мяса — по вкусу;
- сухая мята — 3 веточки;
- растительное масло — для жарки.
Способ приготовления
Очищенное и мытое куриное филе солим, перчим и посыпаем приправой к мясу. На сковороду с растительным маслом отправляем сухие веточки мяты, очищенный и немного раздавленный ножом зубчик чеснока, выкладываем куриное филе и обжариваем до золотистой корочки. Когда на филе появится золотистая корочка, убираем чеснок и мяту. Перекладываем курицу в огнеупорную форму и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Апельсин очищаем от кожуры и филируем. Нарезаем дольки апельсина кубиками. Остывшее куриное филе нарезаем кубиками. Формируем порционную закуску: на шпажки накалываем сначала кусочки нарезанного ананаса, на него — кусочек апельсина, затем кусочек курицы, еще раз ананас и завершаем кусочком курицы. Новогодняя закуска готова!
Бутерброды со сладким перцем
Ингредиенты:
- хлеб черный — 5 кусочков;
- сырок плавленый — 2,5 шт.:
- яйца (вареные) — 3 шт.;
- перец сладкий — 50 г;
- палочки крабовые — 6 шт.;
- чеснок — по вкусу;
- зелень — по вкусу;
- майонез — по вкусу.
Способ приготовления
Сырок натираем на крупной терке и смешиваем с измельченными яйцами, мелко нарезанными крабовыми палочками, мелко нарезанным перцем и пропущенным через чесночный пресс чесноком. Заправляем смесь майонезом и намазываем на хлеб.
Курица с помидором Черри
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт.;
- чеснок — 1 зубчик;
- соль, перец — по вкусу;
- растительное масло — по вкусу;
- помидоры Черри.
Способ приготовления
В разогретой сковороде обжариваем раздавленный зубчик чеснока, выкладываем порезанное на кубики куриное филе. Поджариваем до готовности, солим, перчим, даем остыть. В этом же масле 1 минуту обжариваем целые помидоры Черри. Нанизываем на шпажку. Перед подачей разогреваем в духовке.
.jpg)
