Завантаження...
Канапе з креветками
Інгредієнти:
- Креветки (відварені та нарізані) — 0,5 склянки
- Кремовий сир (м’який) — 3 ст. л.
- Соус чилі — 1 ст. л.
- Хрін в оцті — 1 ч. л.
- Тости — 6 шт.
- Креветки маленькі — 24 шт.
- Петрушка — за смаком
Спосіб приготування
Змішуємо нарізані креветки, сир, соус чилі, сіль і перець. Добре перемішуємо. Намазуємо суміш на тости та розрізаємо їх на трикутники. Прикрашаємо цілими креветками та листочками петрушки.
Десерт із апельсина з медом і вершковим кремом
Інгредієнти:
- Апельсини (великі) — 4 шт.
- Мед — 2 ст.л.
- Сік лимонний — 60 мл
- Вершки (охолоджені) — 1 стакан
- Цукрова пудра — 5 г
Спосіб приготування
Апельсини очищуємо від шкірки, намагаючись зберегти її цілісність і нарізаємо скибочками. Витягуємо насіння і збираємо сік у невеликій мисці. Додаємо до нього мед, лимонний сік і ретельно перемішуємо. Апельсини викладаємо в «тарілочки» з половинок апельсинової шкірки, заповнюючи їх наполовину, і поливаємо їх сумішшю соків. Ставимо десерт у прохолодне місце для охолодження і залишаємо на годину. Поотім збиваємо вершки, наносимо зверху на апельсини та посипаємо цукровою пудрою.
Канапе з ананасами, куркою і апельсинами
Інгредієнти:
- куряче філе — 1 шт.;
- консервовані ананаси — 3-4 кільця;
- апельсин — 1 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- сіль — за смаком;
- чорний мелений перець — за смаком;
- спеції для м’яса — за смаком;
- суха м’ята — 3 гілочки;
- рослинна олія — для смаження.
Спосіб приготування
Очищене куряче філе солимо, перчимо та посипаємо приправою до м’яса. На пательню з рослинною олією відправляємо сухі гілочки м’яти, очищений і трохи роздавлений ножем зубчик часнику, викладаємо куряче філе й обсмажуємо до золотистої скоринки. Коли на філе з’явиться золотава скоринка, прибираємо часник і м’яту. Перекладаємо курку у вогнетривку форму та запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів. Апельсин очищуємо від шкірки та філіруємо. Нарізаємо скибочки апельсина кубиками. Охолоджене куряче філе нарізаємо кубиками. Формуємо порційну закуску: на шпажки наколюємо спочатку шматочки нарізаного ананаса, на нього — шматочок апельсина, потім шматочок курки, ще раз ананас і завершуємо шматочком курки.
Бутерброди з солодким перцем
Інгредієнти:
- хліб чорний — 5 шматочків;
- сирок плавлений — 2,5 шт.:
- яйця (варені) — 3 шт.;
- перець солодкий — 50 г;
- крабові палички — 6 шт.;
- часник — за смаком;
- зелень — за смаком;
- майонез — за смаком.
Спосіб приготування
Сирок натираємо на крупній тертці та змішуємо з подрібненими яйцями, дрібно нарізаними крабовими паличками, дрібно нарізаним перцем і пропущеним через часниковий прес часником. Заправляємо суміш майонезом і намазуємо на хліб.
Курка з помідором Черрі
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.;
- часник – 1 зубчик;
- сіль, перець – за смаком;
- рослинна олія – за смаком;
- помідори Черрі.
Спосіб приготування
У розігрітій пательні обсмажуємо роздавлений зубчик часнику, викладаємо порізане на кубики куряче філе. Підсмажуємо до готовності, солимо, перчимо, даємо охолонути. У цій же олії 1 хвилину обсмажуємо цілі помідори Черрі. Нанизуємо на шпажку. Перед подачею розігріваємо в духовці.
.jpg)
