Десерты
Загрузка...
Рецепт приготовления торта «Рыжик»:
- Яйца, сливочное масло, мед, сахар и соду хорошенько перемешать и поставить на водяную баню. Постоянно помешивая, добиться однородной массы.
- Снять с водяной бани и сразу вмешать в полученную массу муку. Тесто должно получится не очень густым и липким.
- Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
- Через 30 минут достать тесто из холодильника. Оно не должно сильно липнуть к рукам, если все таки липнет, то нужно добавить муки.
- Разделить тесто на 8 равных частей.
- На бумаге для выпечки раскатать корж. Чтобы тесто сильно не прилипало, можно присыпать мукой.
- Проткнуть вилкой корж по всей поверхности. Делаем это для того, чтобы наш корж при выпечке равномерно поднимался и потом лучше пропитался кремом.
- Выпекать коржи при температуре 180-200 градусов не больше 5 минут или до золотистого цвета.
- Горячие коржи сразу обрезать по трафарету нужного диаметра (приблизительно 24 см). Обрезки оставить для посыпки готового торта.
- Приготовить крем из сметаны и сахара: взбить сметану с сахаром до полного растворения сахара. Промазать каждый корж и бока торта кремом.
ГОТОВИМ С НАМИ
Торт Кучерявый пинчер
Оставшиеся обрезки от готовых коржей измельчить блендером и обсыпать ими весь торт.
Торт Рыжик нужно оставить в холодильнике на пару часов, чтобы он пропитался.
