Десерти
Завантаження...
Рецепт приготування торта «Рижик»:
- Яйця, вершкове масло, мед, цукор і соду гарненько перемішати і поставити на водяну баню. Постійно помішуючи, добитися однорідної маси.
- Зняти з водяної бані і відразу вмішати в отриману масу борошно. Тісто має вийде не дуже густим і липким.
- Поставити тісто на 30 хвилин у холодильник.
- Через 30 хвилин дістати тісто з холодильника. Воно не повинно сильно липнути до рук, якщо все таки липне, то потрібно додати борошна.
- Розділити тісто на 8 рівних частин.
- На папері для випічки розкачати корж. Щоб тісто сильно не прилипало, можна присипати борошном.
- Проткнути виделкою корж по всій поверхні. Робимо це для того, щоб наш корж при випічці рівномірно піднімався та потім краще просочився кремом.
- Випікати коржі при температурі 180-200 градусів не більше 5 хвилин або до золотистого кольору.
- Гарячі коржі відразу обрізати за трафаретом потрібного діаметру (приблизно 24 см). Обрізки залишити для посипання готового торта.
- Приготувати крем зі сметани і цукру: збити сметану з цукром до повного розчинення цукру. Промазати кожен корж і боки торта кремом.
ГОТУЄМО З НАМИ
Торт Кучерявий пінчер
Решту обрізків від готових коржів подрібнити блендером і обсипати ними весь торт.
Торт Рижик потрібно залишити в холодильнику на пару годин, щоб він просочився.
