Говядина по-русски

Разогреваем духовку до 160 С. Смазываем жиром противень. На дно выкладываем нарезанный кружками картофель (половину нормы), солим и перчим. Выкладываем на картофель нарезанный кружками лук. Сверху выкладываем мясо и покрываем его так же картофелем. Поливаем блюдо томатным соусом, посыпаем измельченным сладким перцем, накрываем крышкой и ставим в духовку на 90 минут. Примерно за 15 минут до готовности снимаем крышку, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой.

Еще рецепты блюд из говядины

• Говядина с овощами и тыквенными семечками
• Говядина с сухофруктами
• Говядина с сельдереем