Варим овощной бульон и затем в нем в течение 5 минут отвариваем лобстера.
Пассируем измельченные шалот и порей, добавляем вино, выпариваем его, затем вводим сливки, соевый соус по вкусу, приправляем гвоздикой и белым перцем. Даем соусу покипеть пару минут, выкладываем в него мясо лобстера, варим 2 минуты и подаем к столу.
Лобстер под соусом из белого вина от Ивана Каменчука («МастерШеф»)
Загрузка...
Варим овощной бульон и затем в нем в течение 5 минут отвариваем лобстера.Пассируем измельченные шалот и порей, добавляем вино, выпариваем его, затем вводим сливки, соевый соус по вкусу, приправляем гвоздикой и белым перцем. Даем соусу покипеть пару минут, выкладываем в него мясо лобстера, варим 2 минуты и подаем к столу. Еще рецепты блюд из лобстера […]
Общее время:
20 мин.
несложный рецепт
Попробуй еще
Больше идей
