Яйца по-шотландски по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)

Как приготовить яйца по-шотландски

Продукты для приготовления блюда яиц по-шотландски

1. Добавляем в фарш специи, соль, пропущенный через мясорубку лук и пряные травы

2. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем фарш

3. Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы

4. Из порции фарша формируем лепешку, выкладываем на середину вареное яйцо и соединяем края так, чтобы получился мясной шарик с яйцом внутри

5. Обваливаем мясные шарики в муке, макаем во взбитое яйцо и панируем в сухарях

8. Выкладываем шарики на противень, смазанный маслом, сверху также сбрызгиваем шарики маслом

9. Запекаем мясные шарики в разогретой до 180°С духовке до румяности

Мясные шарики с перепелиными яйцами готовы!

Благодарим за рецепт официального представителя Джейми Оливера в Украине Дарью Дорошкевич

Дарья Дорошкевич