Мясо пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм, нарезаем квадратики (30х30 мм), кладем на них фарш и края защипываем. Перед подачей отвариваем в бульоне, заправляем кислым молоком, красным перцем и посыпаем зеленью.
Барак-чучвара
Загрузка...
Мясо пропускаем через мясорубку вместе с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто раскатываем в пласт толщиной 1-2 мм, нарезаем квадратики (30х30 мм), кладем на них фарш и края защипываем. Перед подачей отвариваем в бульоне, заправляем кислым молоком, красным перцем и посыпаем зеленью.
Общее время:
30 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
