«Что выбрать?» («Званый ужин»)

Смешиваем укроп со сливочным маслом. Шампиньоны мелко нарезаем. Смазываем смесью масла и укропа куринную отбивную. Лук очищаем, нарезаем, поджариваем на растительном масле и смешиваем с грибами. Эту смесь выкладываем на куринную отбивную, сворачиваем ее рулетиком и скалываем деревянной шпажкой. Свинную отбивную смазываем горчицей, посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет. Из картофельного пюре делаем небольшие шарики и смазываем их в яйце и панировочных сухарях. Опускаем в яйцо и сухари рулеты из свинины и курицы.  Обжариваем в растительном масле картофельные крокеты и мясные рулеты. У помидора срезаем верхушку и удаляем серединку. Сметану смешиваем с сыром и фаршируем этой смесью томат. На тарелку выкладываем лист салата. Возле него кладем готовые крокеты, рулеты и помидор.