Теплый салат с французским соусом («Все буде добре») (видео)

Приготовление французского соуса

Соединяем масло оливковое, горчицу, мед и уксус. Взбиваем блендером на маленькой скорости. В конце перчим.

Приготовление салата

Куриное филе крупно нарезаем и маринуем в соевом соусе. Салатный микс (можно заменить салатом айсберг) солим. Перец очищаем от семян, промываем, нарезаем крупными кубиками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до исчезновения хруста. Замаринованную курицу обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки.

Подача и сервировка салата

На середину тарелки горкой выкладываем салат с кусочками болгарского перца и дольками помидоров. Поливаем его французским соусом. Кладем сверху куриное филе. Снова поливаем соусом. По краю выкладываем маленькие гренки с ломтиками брынзы.

Еще рецепты салатов

• Салат «Гранатовый браслет»
• Салат из куриного филе с сыром «Пармезан»
• Мексиканский салат