Острый салат из овощей с имбирем («Все буде добре») (видео)

Приготовление соуса

Подогреваем куриный бульон.

Добавляем натертый на мелкой терке имбирь, ворчестерский соус, винный уксус и соевый соус. Готовим соус до загустения и охлаждаем до температуры 40 С.

Добавляем мед и хорошо перемешиваем.

Приготовление салата

Болгарский перец смазываем растительным маслом и запекаем 30 минут разогретой до 180 С духовке.

Тыквенные семечки очищаем и подсушиваем в духовке в течение 10 минут.

Хлеб ломаем небольшими кусочками, посыпаем чесночной приправой и подсушиваем в духовке.

Помидор и огурец очищаем от кожуры и нарезаем ломтиками. Запеченый перец очищаем от кожуры, семян и нарезаем.

Смешиваем салатный микс и ломтики овощей.

Заправляем салат соусом.

Подача и сервировка салата

На тарелку горокой выкладываем салат. Посыпаем салат сухариками и тыквенными семечками.

Еще рецепты салатов

• Салат с теплой норвежской сельдью в специях
• Салат с утиной грудкой и манго