Загрузка...
1. Натираем морковь на крупной терке, а лук мелко нарезаем. И пассеруем овощи на растительном масле до мягкости.
2. Горох заливаем 1,5 литрами воды, добавляем лавровый лист и перец, доводим до кипения на большом огне, а затем убавляем огонь до умеренного. Снимаем пену, которая будет образовываться во время варки. Когда горох станет мягким (примерно через 30-40 минут), вынимаем лавровый лист и добавляем пассерованные овощи. Продолжаем снимать пену, если она будет появляться. А для насыщенного куриного вкуса и аппетитного аромата добавляем 1 ч.л. приправы Мивина «Куриная». Варим еще 7-10 минут. Если надо, добавляем воду.
3. Чеснок нарезаем как можно мельче и добавляем в суп вместе с сушеной зеленью. Выключаем огонь и даем настояться 5 минут под крышкой.
Читайте также: Как приготовить гороховый суп
