Салат из языка с тапенадом из маслин. ТОП-10 блюд из языка. 10 место

Пошаговый рецепт приготовления салата из языка с тапенадом из маслин

1. Приготовьте языки: вымочить их в теплой воде в течение 30 мин. Слейте воду, очистите поверхность, отрежьте «корни». Промойте, снова залейте водой, доведите до кипения и проварите в течение 15 мин.
2. Затем снова залейте чистой водой, добавьте целую луковицу, кольца моркови, корень петрушки и душистый перец горошком. Варите на среднем огне в течение 2 часов. За 10 мин до конца приготовления посолите.
3. Переложите отваренные языки в ледяную воду и, начиная с толстого края, снимите с них ножом верхнюю кожицу.
   Залейте водой рис, доведите до кипения, посолите, добавьте масло и варите в течение 10 мин.
4. Приготовьте тапенад: перебейте в блендере чеснок, черные оливки, масло и коньяк до однородной массы. Переложите ее в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 10 мин.
5. Отваренные и очищенные языки, помидоры и авокадо нарежьте кубиком. Авокадо полейте лимонным соком. Листовой салат порвите руками на небольшие кусочки.
6. Соберите салат: на дно салатников выложите послойно: рис, авокадо, язык, помидоры и листья салата. Сверху на каждую порцию выложите тапенад и украсьте маслинами. Перед употреблением салат перемешайте.

Смотрите онлайн ТОП-10 блюд из языка от Все буде смачно

Смотрите все выпуски Все буде смачно

Салат из языка с тапенадом с маслин: видеорецепт