Салат в морковке. 10 блюд к детскому празднику. 3 место

Пошаговый рецепт приготовления салата в морковке

1. Приготовьте тесто: соедините муку и сливочное масло, перебейте в крошку. Отдельно смешайте соль, молотую паприку, томатную пасту и желток. Добавьте масляно-мучную крошку и кефир. Замесите тесто.
2. Заверните тесто в пищевую пленку, поставьте в холодильник на 40 мин. Затем раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Составьте тесто пополам и снова раскатайте. Повторите 5 раз. Наконец раскатайте тесто в прямоугольный пласт, нарежьте полосками.
3. Разрежьте два круга из картона на 6 секторов. Каждый сектор сверните в конус. Всего понадобится 8 конусов. Скрепите конусы с помощью степлера и оберните фольгой. Каждый конус плотно оберните полоской теста.
4. Поставьте заготовки на противень с пергаментом. Выпекайте 10 мин при температуре 180⁰С. Дайте остыть 10 мин, снимите тесто.
5. Приготовьте начинку: отварите куриное филе с солью, горошинами душистого перца и лавровым листом в течение 30 мин. Достаньте мясо из бульона, дайте остыть. Затем измельчите в мясорубке.
6. Смешайте курицу, натертый на крупную терку огурец, а также свареные вкрутую и натертые на крупную терку яйца. Добавьте соль, молотую паприку, сметану и измельченный укроп. Перемешайте. Переложите массу в кондитерский мешок, срежьте край. Наполните начинкой заготовки из теста.
7. Для отделки — в часть «морковок» вставьте стебли сельдерея, в другую часть — стебли петрушки.

Смотрите онлайн 10 блюд к детскому празднику. Серия 2

Смотрите видеорецепт приготовления пай-попсов от Все буде смачно

Салат в морковке: видеорецепт

Больше рецептов от Все буде смачно